Bostan Patlıcan Kebabı Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Hep aynı yemekleri yapmaktan sıkıldıysanız yeni bir lezzete hazır olun. Lezzetiyle uzun süre damaklarınızdan çıkmayacak bir tada dönüşecek Bostan patlıcan kebabı ile sofralarınız zenginleşiyor. Çoğu kişinin bilmediği bu lezzeti deneyerek çevrenizde bir yeniliğe imza atabilirsiniz. Ağızda dağılan patlıcan ve özel sunumu ile dikkat çeken Bostan patlıcan kebabı özellikle et ürünlerini seven kişiler için ideal bir lezzet. Bostan patlıcan kebabı nasıl yapılır, işte cevabı…

Bostan patlıcan kebabı 

Malzemeler:

-300 gr kuzu kuşbaşı

-3 adet bostan patlıcan

-1 tane kuru soğan

-3 diş sarımsak

-1 tane kapya biber

-1 tane yeşil biber

-3 tane domates

-4 yemek kaşığı sıvı yağ

-Yarım yemek kaşığı domates salçası

-Yarım yemek kaşığı biber salçası

-Tuz, karabiber

Nasıl yapılır?

1.adım: Patlıcanları güzelce yıkayın, kurulayın ve soyun. Sonra patlıcanlı ikiye bölüp ortasını çıkarın.

2.adım: Tencereye yeterli miktarda sıvı yağ ekleyip patlıcanları bu yağda kızartın.

3.adım: Diğer bir tencere içinde kuşbaşı doğradığınız etleri suyunu çekene kadar pişirin.

4.adım: Sarımsak,biber ve soğanları doğrayıp karışıma ekleyin. Karışıma salçayı da ekleyip karıştırmaya devam edin.

5.adım: Soğanlar ve biber yumuşayınca domatesleri doğrayın. Daha sonra tuz ve baharatları ekleyin.

6.adım: Karışım piştikten sonra et karışımını patlıcanların içine doldurun ve borcama dizin. Üzerlerine birer dilim domates doğrayın. 

7.adım: Küçük bir kase içinde salça ve su ile sos hazırlayıp, borcamın üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 190-200 derecelik fırında yaklaşık olarak 40 dakika pişirin.