MTB Başkanı Özdemir: Sağlıklı gıdaya erişim için üretimden lojistiğe güçlü bir yol haritası kaide

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Rapora nazaran 2025 yılında yaklaşık 645 milyon kişinin kâfi beslenemediğini, 2,1 milyar insanın tertipli ve emniyetli besine erişemediğini belirten Özdemir, 2,7 milyar kişinin ise sağlıklı beslenmenin maliyetini karşılayamadığını aktardı.

Türkiye’nin besine erişimde dünya ortalamasına nazaran daha güzel durumda olduğunu belirten Özdemir, sağlıklı beslenmenin maliyetindeki artışın ise kıymetli bir sorun olduğunu söyledi. Et, süt, meyve ve zerzevat üzere besin pahası yüksek eserlerin maliyetlerinin artmasının tüketim tercihlerini etkilediğini tabir etti.

Depolama ve lojistik güçlendirilmeli

Gıda fiyatlarında üretim kadar üretim sonrası süreçlerin de belirleyici olduğunu vurgulayan Özdemir, taşıma, depolama ve sürece maliyetlerinin tüketici fiyatlarını artırdığını söyledi. Soğuk zincir, çağdaş depolama ve lojistik yatırımlarının eser kayıplarını azaltarak besin enflasyonuyla çabaya katkı sağlayacağını belirten Özdemir, Mersin’in limanı ve lojistik altyapısıyla bu dönüşümde kıymetli bir merkez olabileceğini söz etti.

Destekler sağlıklı beslenmeye yönelmeli

Tarımsal destekleme siyasetlerinin tekrar ele alınması gerektiğini belirten Özdemir, zerzevat, meyve ve baklagillerin daha fazla teşvik edilmesinin üretim çeşitliliğini artıracağını ve bu eserlerin tüketiciye daha uygun fiyatlarla ulaşmasını sağlayacağını söyledi. Araştırma-geliştirme ve üretim planlamasının da bu amaç doğrultusunda şekillendirilmesi gerektiğini kaydetti.

Çiftçilerin üretimden pazarlamaya kadar çeşitli risklerle karşı karşıya olduğunu belirten Özdemir, bilhassa küçük aile işletmelerinin finansmana erişiminin kolaylaştırılması ve teknoloji kullanımının yaygınlaştırılması gerektiğini tabir etti.

Özdemir, “Türkiye, besine erişim konusunda kıymetli bir muvaffakiyet yakalamıştır. Lakin bu muvaffakiyetin kalıcı olabilmesi için üretimden lojistiğe, depolamadan destekleme siyasetlerine kadar bütüncül bir yaklaşım benimsenmelidir” dedi.