Alkali Beslenme Diyeti Nedir?
|Alkali diyet beslenmesi, Alkalin diyet ayrıca asit-alkali diyet veya alkalin kül diyet olarak bilinir. Alkali beslenme diyetinin en önemli mantığı,  yediğiniz yiyeceklerin vücudunuzdaki asidik ortamı sağlamasına engel olarak, vücudunuzun ph seviyesini arttırma düşüncesine dayanmaktadır. Alkali beslenme diyeti nedir, alkali beslenmenin zararları varmıdır, alkali beslenme listesine dair tüm bilinmeyen soruların cevaplarını sizler için masaya yatırdık.
Alkali beslenme diyeti nedir?
Alkalin bir diyet, vücudunuzun pH dengesini ve yediÄŸiniz yiyeceÄŸin vücut ph seviyesini deÄŸiÅŸtirebileceÄŸiniz teorisine dayanır.Â
Alkali beslenme diyeti savunucuları, modern diyetlerin neden olduÄŸu vücutta yüksek ‘aşırı asit’ düzeylerinin osteoporoz, böbrek ve karaciÄŸer bozuklukları ve hatta kanser gibi bir dizi saÄŸlık sorununa neden olduÄŸunu belirtirler. Vücutta asit üreten gıdalar arasında et, buÄŸday, alkol, kafein ve iÅŸlenmiÅŸ gıdalar bulunur. Alkali gıdalar arasında kabul edilen yiyecekler arasında ise meyve ve sebzeler bulunur.
Alkali beslenme diyeti, idrarınızın pH’ının ne yediÄŸinize baÄŸlı olarak deÄŸiÅŸeceÄŸinden, baÅŸlangıçta böbrek taÅŸları ve idrar enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olmak için geliÅŸtirilmiÅŸtir. Bununla birlikte, bunun vücudun geri kalan kısmının pH’ını deÄŸiÅŸtirdiÄŸini gösteren hiçbir kanıt yoktur. Kan pH’sı böbreklerimiz tarafından sıkı bir ÅŸekilde düzenlenir ve diyetten etkilenmez.
Son birkaç yılda alkali beslenme diyeti konusunda tartışmaya gidilmiÅŸtir. Yapılan kanser araÅŸtırmaları sonucunda alkali diyetin vücut ph’ını manipüle ettiÄŸi, alkali diyetlerin kanser riskini azalttığı, asidik diyetlerin ise kanser riskini arttırdığı ortaya çıkmıştır.
Alkali beslenme diyeti zararlımıdır?
Alkali beslenme diyeti kanser ve bir çok hastaları için faydalı bir yol olarak görülmüştür. Bununla birlikte bugüne kadar kanser hastaları için alkali beslenme diyetinin değerini ve güvenilirliğini destekleyen klinik bir çalışma bulunmamaktadır. Hatta bilinçsizce yapılan alkali diyet bazı durumlarda zararlı bile olabilmektedir.
Alkali beslenme diyeti için savunulan en önemli görüş bol miktarda meyve ve sebze alımının saÄŸlanmasıdır. Alkali diyetin kemik saÄŸlığını arttırdığı yüksek potasyum içeriÄŸi ve daha düşük ‘asidik’ diyet proteini nedeniyle osteoporozu koruyabileceÄŸi iddia edilmiÅŸtir. Ancak alkali beslenme diyetinde osteoporoz ile alakalı bulunan kanıtlarda arasında tutarsızlık gözlemlenmektedir.Â
Alkali diyette süt ve peynir gibi asidik gıdaları kesmek beslenme yetersizliklerine sebep olabilir. Bu durumun önüne geçebilmek için alkali beslenme diyeti uygulayacak kişinin alternatif besin kaynakları bulması gerekmektedir.
 A vitamini, C vitamini D vitamini gibi vücut için gerekli olan besin maddelerinin alımına muhakkak dikkat edilmesi gerekmektedir. Aksi takdirde alkali beslenme diyeti kişiye yarar yerine zarar verebilir. Alkali beslenme diyetinin diğer diyet programlarında olduğu gibi doktor kontrolünde yapılması önerilmektedir.
Alkali beslenme için vücudun ph derecesi kaç olmalı?
Alkali beslenme uygulamasını yapmadan önce vücut ph seviyesini bilmeniz gerekmektedir.Â
PH değeri 0 ila 14 arasındadır:
0-7 asidiktir.
7 nötr.
7-14 alkalidir (alkali genellikle bazik olarak adlandırılır ).
Bu diyetin pek çok savunucusu, insanların idrarlarının pH deÄŸerini, test çubukları kullanarak izlediÄŸini ve bunun alkali (7’nin üzerinde pH) ve asidik olmadığından (7’nin altında) bir deÄŸer çıktığında anlaşıldığını öne sürmektedirler.
Ancak ph değerlerinin kesin olarak aynı kaldığına dair bir çalışma henüz yoktur. özellikle tarımda endüstriyel gelişmelerle birlikte tüketilen gıdaların asidik olmasına neden olmaya başlamıştır.
Mide de hidroklorik asit bulunmaktadır ve 2 ila 3.5 arasında bir pH değeri bulunur. bu midenin yüksek oranda asidik olması anlamına gelir. Bu asit midenin yemekleri parçalaması için muhakkak gereklidir. Diğer taraftan da insan kanı her zaman hafif alkalidir. pH 7,35 ila 7,45 arasındadır.
Kan normal aralığın dışına düşen bir pH deÄŸerine sahiptir. Tedavi edilmezse ölümcül olabilir. Ancak kanın normal aralığın dışına çıkması bazı hastalık durumlarında gerçekleÅŸir ve beslenmenizle kan ph’nın hiç bir ilgisi bulunmamaktadır.
Alkali beslenme listesi
Alkali beslenme listesi bir uzmandan yardım alınarak hazırlanması gereken bir diyet listesidir. Ancak alkali diyet listesi nasıl olur gibi bir örnek arıyorsanız aÅŸağıda vermiÅŸ olduÄŸumuz alkali siyet listesine göz atabilirsiniz.Â
Ancak aÅŸağıda vermiÅŸ olduÄŸumuz alkali diyet listesini uygulamadan önce bir uzmana danışıp,  vücudunuzun bu diyet programına uygun olup olmadığını öğrenmeniz gerektiÄŸini tekrar hatırlatmak isteriz.Â
İşte en çok merak edilen alkali diyet beslenmesinde tüketilmesi gereken ve tüketilmemesi gereken gıdalarÂ
Alkali diyette tüketilmesi gereken gıdalar
Meyveler alkali  Asit oranı
Elmalar           -2,2
Kayısı            -4.8
Siyah kuş üzüm    -6.5
Limon suyu       -2,5
Portakal          -2.7
Şeftaliler         -2.4
Armutlar          -2,9
Kuru üzüm        -21
Çilekler           -2,2
Karpuz           -1,9
    Â
Sebzeler       Asit oranı
Kuşkonmaz      -0.4
Brokoli          -1,2
Havuçlar        -4.9
Kereviz          -5,2
Salatalık        -0.8
Yeşil fasulye     -3.1
Marul           -2,5
Patates         -4.0
ıspanak         -14,0
Domates        -3.1
    Â
İçecekler             Asit oranı
Kahve                -1,4
Elma suyu, şekersiz     -2,2
Portakal suyu, şekersiz   -2,9
Limon suyu, şekersiz   -2,5
    Â
Çeşniler ve Tatlılar   Asit oranı
Bal                  -0.3
Alkali diyette tüketilmemesi gereken gıdalarÂ
Alkali diyetin savunucuları, tipik olarak, pozitif bir değere ve bir asit etkisine sahip olan aşağıdaki gıdalardan kaçınılmasını önermektedir.
Et             Asit oranı
Sığır eti              7.8
Tavuk               8.7
Â
Salam               11.6
Türkiye               9.9
    Â
Balık ve Deniz Ürünleri   Asit oranıÂ
Morina                   7.1
Alabalık                  10.8
    Â
Süt, Süt ve Yumurta   Â
Çedar peyniri              26.4
Süzme peynir              8.7
Yumurtalar                8.2
Yumurta akı               1.1
Dondurma, vanilya          0.6
Süt, bütün                 0.7
Yoğurt, sade               1.5
    Â
Fasulye ve BaklagillerÂ
  Â
mercimek                 3.5
    Â
Tahıl Ürünleri            Asit oranıÂ
Ekmek, kepekli ekmek       1.8
Ekmek, beyaz              3.7
Pirinç, kahverengi          12.5
Spagetti                  6.5
Beyaz un                  8.2
    Â
Fındık   Â
Yer fıstığı                  8.3
Ceviz                     6.8
Bir önceki yazımız olan Doğal ve Taze Bir Cildin Saflığı İçin Nuxe Awuabella başlıklı makalemizde haber, haberi ve haberler hakkında bilgiler verilmektedir.