Hasanpaşa Köftesi Tarifi

İftar menüsü için ana yemek arıyorsanız Hasanpaşa köftesi tarifi tam size uygun bir tat olacak. Baharatlı köftesi ve kıvamında püresi ile birlikte tüketilen Hasanpaşa köftesi görünümü ile de masalarınızı süsleyecek bir lezzete dönüşecek. En güzel ve lezzetli etli yemekleri arasında yer alan Hasanpaşa köftesi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekli sorularının cevabı yazımızın devamında yer alıyor.

Hasanpaşa köftesi tarifi

Malzemeler

-500 gram kıyma

-1 adet soğan

-1 su bardağı ufalanmış ekmek

-1 tane yumurta

-1 tutam maydanoz

-2 diş sarımsak

-Tuz,karabiber,kimyon ve kekik

Püresi için:

-4 tane patates

-1 yemek kaşığı tereyağı

-Yarım su bardağı süt

-Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar

Üzeri için:

-2 tane domates

Sos için:

-1 yemek kaşığı zeytinyağı

-1,5 su bardağı su

-2 yemek kaşığı domates salçası

Hasanpaşa köftesi nasıl yapılır?

1.adım: Derin bir kabın içine kıyma, rendelenmiş soğan,rende sarımsak, ekmek ufalanmış ekmek, maydanoz, yumurta ve baharatları ekleyin. Elinizde belirli bir kıvama gelene kadar yoğurun. Sonrasında köfte şeklini verin.

2.adım: Köfteleri tepsiye dizin, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.

3.adım: Püre için patatesleri yıkayıp haşlayın. Haşlanan patateslerin ezin, içine süt, tereyağı ve tuzu ekleyip karıştırın.

4.adım: Fırından çıkardığınız köfteleri çıkartın. Patates püresini sıkma kabına boşaltıp köftelerin üzerine sıkın. Domatesleri ince ince dilimleyip köftelerin üstüne ekleyin.

5.adım: Diğer bir tencerede salça, su ve baharatları ekleyip karıştırın. Karışımı fırın tepsisine dökün. Son bir kez daha köfteyi ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun!