Köz Biber Çorbası Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sağlıklı ve lezzetli bir çorba ile yemeğinize başlamak istiyorsanız, köz biber çorbası tarifi tam size göre. Biber tüketmeyi sevmeyen kişiler için de oldukça güzel bir çözüm olan köz biberi tarifi, yapılışı konusunda da oldukça kolay. Üzerinden çıkan buharın aromatik kokusuyla bir an önce tadına bakmak isteyeceğiniz köz biberi çorbası tarifi, közlenmiş biberin faydaları nelerdir sizler için yazımızda paylaşıyoruz…

Köz biber çorbası tarifi

Malzemeler

6 adet kırmızı dolma biber

1 adet patates

1 küçük soğan

2 diş sarımsak

3 su bardağı su 

3 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1 yemek kaşığı tereyağı – 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz-karabiber

Üzeri için

Kaşar peynir

Maydanoz

Köz biber çorbası nasıl yapılır?

1.Adım:  1 küçük soğanı ve sarımsakları zeytinyağı ile soteleyin.

2.Adım:  Sirke ilave edin.

3.Adım:  1 küçük patates, 6 adet közlenmiş biberin üzerine 3 su bardağı kadar su ilave edin. (Tavuk veya et suyu da olabilir.) 

4.Adım:  Patatesler haşlanınca el mikseri ile püre haline getirin.

5.Adım:  Kasenin dibine kıtır ekmek, üzerine rende kaşar ve maydanoz ilave edebilirsiniz.

6.Adım:  Çorbanız hazır, afiyet olsun…

Köz biberin faydaları nelerdir?

Köz biber; acısıyla tatlısıyla sağlığınıza birçok faydası dokunan bir besin olarak hayatınızda mutlaka yerini almalı. Közlenmiş biberin faydaları neler gelin bir bakalım…

•    Mide ekşimelerini giderir.

•    Mide ve bağırsaklar da gaz birikmesini önler.

•    Mide mukozasını aspirin ve alkolün zararlı etkilerinden korur.

•    Şiddetli baş ağrılarında ağrı kesici özelliği vardır.

•    Damar tıkanıklıklarını açar.

•    Soğu algınlığı ve üşütmelerde faydalıdır.

•    Kolesterolün düşürülmesinde etkilidir.

•    Vücutta ki iltihaplanmaların iyileşmesinde etkilidir.

•    İştah açıcı olarak kullanılır.

•    Birçok insanın acı biberin mideye ve bağırsaklara zarar verdiğini düşünmesinin aksine acı olan kırmızıbiberin, mide ve bağırsaklara zararlı bir etki yapmadığı test edilmiştir.

•    Kanser hücrelerini yok ettiği bilimsel olarak ispatlanmıştır.

•    İdrar ve ter salgılamasını artırır.

•    İshali keser.

•    Akciğerdeki aşırı salgıyı temizler.

•    Sinüsleri temizleyerek sinüzitlerin iyileşmesinde yardımcı olur.

•    Ağrı azaltmaya yardımcı olur.( Vücut biberin yakıcı etkisine karsı morfine benzer endorfin salgılayarak cevap verir ve ağrı hissiyatı azalır.)

•    Yüksek kan basıncını direk olarak azaltır.

•    Peptik ülserin iyileşmesine yardımcı olur.

•    Gastrik  ülserin iyileşmesini hızlandırır.

•    Kafa derisinde kelleşmiş bölgelerdeki saçların yeniden çıkmasını sağlar.

•    Bazal metabolizmayı hızlandırdığı için kilo vermek isteyen kişiler için oldukça faydalıdır.