Daha Önce Böyle Poğaça Yemediniz!

Mısır unlu poğaça tarifini çoğu insan bilmez. Mısır  unlu poğaça damağınıza hitap edeceği gibi sağlığınız için de tercih sebebiniz olabilir. Hem sağlıklı besleneyim hem de çay keyfimden ödün vermeyeyim diyorsanız, işte sizin için lezzetli mısır unlu poğaça tarifi…

Mısır unlu poğaça tarifi

Malzemeler

2 adet yumurta (2 yumurtanın 1 tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)

1 su bardağı yoğurt 

1 su bardağı sıvı yağ 

1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı veya margarin 

2 tatlı kaşığı şeker 

1 tatlı kaşığı sirke 

1 tatlı kaşığı tuz 

1 paket kabartma tozu 

Bir miktar doğranmış dereotu 

1 su bardağı kadar ufalanmış beyaz peynir yada lor peyniri 

2,5 su bardağı mısır unu

Aldığı kadar buğday unu 

Mısır unlu poğaça nasıl yapılır? 

1. Tüm malzeme ile (beyaz unu yavaş yavaş ilave edin) ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. 

2. Hamurdan parçalar koparın, yuvarlayıp fırın tepsisine dizin. 

3. Üzerine yumurta sarısı sürüp az mısır unu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana dek pişirin.

4. Çayınızın yanında yiyebileceğiniz nefis poğaçalarınız afiyetle yenmeye hazır, afiyet olsun…

Not: Mısır unlu poğaça tarifini dereotlu ve peynirli olarak sizlerle paylaştık. Dilerseniz sade veya kendi damak zevkinize göre malzemede değişiklik yapabilirsiniz.

Mısır ununun faydaları 

Mısır unu özellikle Karadeniz Bölgesi’nde çok tüketilir. Mısır unu yalnızca yiyeceklerde değil cilt bakımında da tercih edilen bir gıdadır ve sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Mısır ununun faydaları nelerdir?

Glutensiz

Buğday unu kullanımını terk etmeniz için harika bir yöntemdir. Buğday ununun aksine mısır unu glutensizdir. Yiyeceklerinizde buğday unu yerine mısır ununu kullanabilirsiniz. Ayrıca enflamatuar. özelliği sebebiyle çoğu hastalıkların nedeni olan iltihabı ortadan kaldırır. 

Lif ve protein bakımından zengin

Lif ve protein bakımından zengin olan mısır unu, günlük lif ihtiyacınızın 1/3’ünü karşılar. Et yemiyorsanız ya da vegan diyeti yapıyorsanız protein ihtiyacınız fazla olacaktır. Mısır unu, vücudunuzun ihtiyacı olan günlük protein miktarının büyük bir bölümünü karşılayacaktır.  Özellikle içerisinde bulunan A vitamini ve lifler ile göz sağlığının korunmasında da önemli bir rol oynar.

Sindirim sistemi için oldukça faydalı

Mısır ununun faydaları arasında en önemlisi sindirim sistemine iyi gelmesi olarak bilinir. Bu bilgi oldukça doğrudur. Araştırmalara göre mısır ununun, çeşitli mikrobiyomları desteklediği ve başta sindirim sistemi olmak güzere genel sağlık için iyi bir gıda olduğu ortaya çıkmıştır. Mısır içeriğinde bulunan ve çözünemeyen lifler kolonda fermente edilebiliyor ve bu durum insan sağlığı üzerinde olumlu yönde etkili oluyor. 

Lif yardımı ile açlığın yatışmasını sağlayan mısır unu, hem bu yönüyle hem de kabızlığı tedavi etmesi ve boşaltımı kolaylaştırması ile zayıflamaya da yardımcı olur.

Sivilce giderici

Mısır unu cilt ve saç sağlığı açısından önemlidir. Sivilce giderici özelliğe sahiptir. İçeriğinde bulunan demir sayesinde saç sağlığından ayak tırnaklarına kadar fayda sağlar.Cilt bakımı ve saç bakımı ürünlerinde yaygın olarak kullanılan mısır unu, A vitamini ve beta karoten içeriğiyle cildinizi besler; siyah nokta ve sivilcelerle savaşır ve yaşlanmanın olumsuz etkilerine karşı cildinizi korur.